0
0
Sektor FoodTech di Asia mengalami booming, didorong oleh dua tren utama: peningkatan permintaan akan daging nabati (plant-based meat) dan inovasi revolusioner dalam pengiriman makanan. Konsumen Asia semakin sadar akan kesehatan, lingkungan, dan etika, mendorong pertumbuhan alternatif protein.
Inovasi daging nabati di Asia tidak hanya meniru burger, tetapi juga menyesuaikan produk dengan selera dan masakan lokal, seperti dimsum nabati atau alternatif protein yang berbasis tempe dan tahu. Startup di sektor ini menarik modal ventura besar karena potensi pasar yang masif.
Di sisi pengiriman makanan, FoodTech Asia memimpin global dengan penggunaan drone pengiriman dan robotika gudang. Platform Super-App mengintegrasikan logistik on-demand dengan Kecerdasan Buatan (AI) untuk optimasi rute, memungkinkan pengiriman yang sangat cepat dan efisien.
Tantangan bagi FoodTech adalah skalabilitas dan biaya. Daging nabati masih sering lebih mahal daripada daging konvensional, dan inovasi pengiriman canggih (seperti drone) masih menghadapi hambatan regulasi di ruang udara perkotaan yang padat.
FoodTech Asia didorong oleh tren daging nabati yang disesuaikan dengan selera lokal dan inovasi pengiriman makanan yang sangat cepat menggunakan AI dan logistik on-demand.
